¿Qué hay que saber sobre el sodio?
- 3 mar 2025
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 8 abr 2025
¿Qué hace el sodio?
El sodio es un mineral necesario para funciones vitales. Está regulado por los riñones y ayuda a controlar el balance de líquidos del cuerpo. También afecta los impulsos nerviosos y la función muscular.
¿Cómo afecta mi corazón?
El exceso de sodio en el torrente sanguíneo atrae agua a los vasos sanguíneos, aumentando el volumen de la sangre. Cuando fluye más sangre a través de tus vasos sanguíneos, esto genera un aumento de la presión arterial. Con el tiempo, la presión arterial alta puede sobredistender o dañar la pared del vaso sanguíneo y acelerar la formación de placas de grasas que pueden bloquear el flujo sanguíneo. Además, el exceso de agua en el cuerpo puede llevar a la hinchazón y a ganar peso.
¿De dónde viene el sodio?
Más del 70% del sodio que consumimos proviene de los alimentos preparados, envasados y comidas de restaurantes. El resto viene en forma natural en la comida (cerca del 15%) o de la sal añadida al cocinar los alimentos o añadida a nuestros platos (cerca del 11%).
Las 10 fuentes de sodio en las comidas
Pan de mesa
Pizza
Bocadillos (Snacks)
Fiambres y embutidos
Sopas
Burritos y tacos
Aperitivos salados (papas fritas, galletas, pretzels, pochoclos, mezclas para aperitivos)
Aves
Quesos
Platos con huevos / tortillas
¿Por qué debería disminuir el sodio?
Las guías alimentarias recomiendan consumir menos de 2300 mg de sodio diarios. Sin embargo, usualmente se consumen cerca de 3400 mg.
Comer menos sodio puede reducir su riesgo de tener hipertensión arterial, retención de líquidos, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, enfermedades renales, osteoporosis y cáncer.
Traduccion de la campaña sobre el sodio de la American Heart Association https://www.linkedin.com/posts/american-heart-association_most-of-us-consume-way-too-much-salt-and-activity-7300650865701343232-CzkC?utm_source=share&utm_medium=member_desktop&rcm=ACoAADnbkdYBac_kZldH0LvbNoAPLYjiRLaSF7M
